蒸烤雞蛋牛奶布丁~老實說這是烘焙蛋糕丙級的食譜中吃起來最好吃的一項(我自己都很意外
)!濃郁的雞蛋和牛奶香氣和市售沒有雞蛋沒有牛奶的布丁比較起來口感和香味完全不同，很像台南知名團購布丁的味道~沒錯就是這個味道，操作方法不困難，大家在家也可以做看看喔!
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- Feb 05 Sun 2017 15:58
蒸烤雞蛋牛奶布丁~烘焙蛋糕丙級♪
- Feb 05 Sun 2017 15:29
天使蛋糕~烘焙蛋糕丙級♪
天使蛋糕是我覺得吃起來最沒負擔的蛋糕~完全無油配方，且在家裡做甚至可以不使用化學膨鬆劑等。自從學做這些甜點後讓我對外面販售的西點多少有些怯步，除了知道配方成分高糖高油外，太便宜吃了會怕...，實在是很自虐了
。但想想這也是學習的收穫，可以知道自己吃進去什麼東西，可能的風險在哪裡，當然不要過分緊張，適量食用一些高熱量食品~心情好什麼都好囉!
評分標準:
- Jan 15 Sun 2017 22:43
海綿蛋糕~烘焙蛋糕丙級♪
海綿蛋糕就是生日蛋糕體的基礎，再抹上鮮奶油裝飾後就成了傳遞幸福快樂的祝福~
外表和戚風蛋糕看起來一模模一樣樣，但是口感完全不同，戚風蛋糕是由麵糊類及乳沫類混合而成，將蛋黃和蛋白分別打
發 ，所製作出的蛋糕口感濕潤且柔軟，海綿蛋糕則是藉由砂糖及全蛋打發拌入大量的空氣使其膨脹，組織較扎實，各自有其愛好者。老公則是比較愛戚風鬆軟的口感~
- Jan 15 Sun 2017 21:39
奶油大理石蛋糕~烘焙蛋糕丙級♪
磅蛋糕(又名奶油蛋糕)的魅力在於厚實的蛋糕體和濃郁的重奶油香，超高熱量的配方你還是看看就好
~麵粉:奶油:糖:蛋=1:1:1:1，就說了~看看就好...知道太多妳會怕
，開心享受蛋糕比較重要!
- Jan 15 Sun 2017 20:26
巧克力戚風蛋糕捲~烘焙蛋糕丙級♪
有一天老公跟我說" 我要賺很多錢，讓老婆可以開一間屬於自己的蛋糕麵包店，不用煩惱經濟來源，只要做自己想做的事就好。"還有什麼比聽到這樣的話還讓人開心(當然美夢成真更好~)，仔細想想總要開始做些準備，老公要贊助開店，我得先做好開店準備才行(ㄎㄎ)，去年已取得麵包.中餐.西餐證照，接下來西點蛋糕我也準備好接受挑戰了!!!
評分標準:
尚美の独り言 (4)
