目前日期文章:20160818 (4)

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老公是今天麵包的主廚,老公對於做麵包來說雖然是新手但是操作起來很俐落,他說可能是因為常看老婆做麵包久而久之就耳濡目染,而且有老婆在一旁覺得很安心,其實我也喜歡我們一起在廚房玩料理的感覺。現在尚美時間變多了,可以專心的泡在廚房裡,說真的除了老公的支持還是靠老公的支持,烘焙或是做各式料理都一樣,另一半真的很重要,不論是陪伴或是鼓勵還是各方面的支持,如果缺少了可能這條路就會半途而廢或是缺少了感情和生命在料理中,料理就無法美味。還好有你一直都在我左右,謝謝老公。今天做的這款歐式麵包沒有添加油,吃起來稍有咬勁又有香氣十足的內餡加分,真是好吃!!!

香腸洋蔥乳酪雜糧歐式麵包

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乳酪吐司

德式香腸乳酪吐司

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嘿嘿嘿嘿看到這道西式佳餚就知道我又再練習西餐證照考試了吧~原來牛肉這樣醃很入味而且牛肉非常軟嫩,還有這道料理加了番茄提味,舌尖上的美味很融合,真是洽道的美味好吃呢!

紅酒燉馬鈴薯牛肉

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誰說做甜點沒有大烤箱就會做不出來~今天用不可調整溫度的小烤箱(上下溫度也無法調),做出超好吃的焦糖烤布丁。雖然這樣的食譜味道很香很好吃,但是因為尚美布丁液攪拌過度,所以小氣泡很多,烤出來的不丁孔洞多影響美觀,不然真的好好吃捏~此作法從備料到成品完成不到30分鐘,是款待小朋友很棒的小點心,而且無化學香料和添加物,你還在買市售沒有牛奶沒有雞蛋的布丁嗎?快動手自己做~健康好吃又簡單喔,和小朋友一起做,孩子們也會很開心很有成就感呦!

小烤箱水烤焦糖布丁

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