目前日期文章:20170914 (2)

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果醬還好多再不用就等著過期吧(哈……買一堆還有沒開封的……),一時之間很難快速消化這些果醬,趁著假日來低溫發酵製作果醬吐司吧!低溫發酵雖然耗時,但是等待真的可以發酵出更美好的結果,麵包質地柔軟保濕是低溫發酵的優點,跟本不用添加化學改良劑。加上法國頂級無鹽發酵奶油,整型時你的手感會告訴你,咀嚼品嚐時你的味蕾會告訴你,吃到嘴裡的東西,就是值得斤斤計較。

自製果醬吐司

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