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什麼樣的內餡讓人吃了會懷念?有點衝突感.有點酸.有點甜~就是麥當勞蘋果派裡的內餡,酸甜滋味超誘人!!!在家裡廚房也可以輕鬆完成喔~

自製蘋果餡

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自製紅豆餡一點也不困難,而且甜度和綿密程度都可以自己掌握,只要有大同電鍋就好辦啦!!紅豆餡可以夾土司麵包,還可以做成銅鑼燒或是中式點心的內餡,每每吃到綿密的紅豆泥就覺得很幸福呢~

自製紅豆餡

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小小的芝麻含大大的營養,其含豐富的不飽和脂肪酸.維生素E.鈣等成分是大眾周知的,中醫典籍也指出黑芝麻有滋補﹑烏髮﹑通便﹑解毒等功效,且黑色食物入腎,對於身體代謝.免疫力.體力等有很大的幫助。就為了有一頭烏黑的頭毛,還有強健的骨骼,吃黑芝麻準沒錯~黑芝麻餡不論包在麵包.吐司.或是饅頭中都超級對味,天然的芝麻香氣就相當讓人著迷

芝麻餡

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台灣的地瓜好吃又便宜,而且富含水溶性纖維,可以預防便便不順。迷上做麵包的Naomi決定將綿密好吃的地瓜包入麵包中,製作地瓜餡快速又簡單,快來看看怎麼做~

地瓜餡

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天啊 天啊~原來我愛吃的芋泥餡料這麼簡單,阿爸也很喜歡吃芋頭(我果然不是垃圾桶撿來的~)為了明天可以將麵包完成帶回家孝敬他們,今天先做了芋泥餡料,真是大成功!!!想增加口感豐富度,所以芋泥沒有打得非常細(還吃的到芋頭顆粒)。自己試吃了一口又再挖了一口,覺得真的超級好吃的,除了芋頭香氣很香以外,還加了奶粉和鮮奶,整個芋泥風味和質地十分融合,牛奶和芋頭味道可真絕配~明天要把它包在菠蘿芋泥麵包中~好期待

芋泥餡

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土司三明治少了美乃滋就是少一味,一般對美乃滋的印象就是"油""美乃滋不都是油嗎?",沒錯,我也一樣,甚至還分享了10分鐘自製美乃滋的文章,那篇文章的配方可以說80%以上的成分就是沙拉油,對我們這種美少女來說負擔真是太大啦!!!(真是邪惡的食物啊)但是今天這個配方(老公做的)熱量足足少了一半多,大家趕快來試試看喔,而且因為甜度增加了,風味也跟著提升,真是好好吃唷!!!大成功~

美乃滋~無沙拉油配方熱量少一半

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大家吃早餐了沒?最近喜歡自己做早餐,三明治同時可以包含蔬菜.雞蛋.肉片.起司等食材,人家說早餐要吃得像皇帝,當然三明治是健康營養又彭湃的好選擇!做三明治要兼顧美味,就少不了美乃滋這一味,自己做美乃滋快速又可以把關添加物,冷藏大約可以放2周(當然~器材食材要新鮮乾淨,並且製作和儲存過程要避免碰到水),大家快來試試看喔!!

美奶滋~冷藏密封保存(2周內使用完)

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