茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

香煎雞腿搭配牛奶燉飯再放上雙色焗烤起司，光這香味就讓人直吞口水～受不了啦～我要吃我要吃！！！

2人份材料：

去骨雞腿（2支）、熟白飯（1大碗）、禧鴻菇（1包）、花椰菜（10小朵）、洋蔥（1顆）、紅蘿蔔（適量）、蒜頭切末（適量）、牛奶（200cc)、焗烤用起司條（適量）

調味料：黑胡椒粒（適量）、鹽巴（適量）

醃料：白胡椒（適量）、鹽巴（適量）

作法：

1）材料洗淨備妥，雞腿以鹽巴白胡椒醃10分鐘，入鍋煎至兩面金黃全熟

2）煎雞腿時，同時間取另一鍋熱油鍋（油可換成奶油更香），蒜末爆香後加入切好的洋蔥條和紅蘿蔔丁拌炒，加水煮至變軟

3）下禧鴻菇和花椰菜和調味料拌炒，加水蓋鍋蓋悶30秒

4）將熟白飯加入鍋中攪散拌勻，加入鮮奶轉大火燉煮入味

5）可試味道，不夠味可再加鹽巴和黑胡椒粒再加牛奶或水燉煮，入味後將燉飯放入適用入烤箱的碗中，將金黃酥脆的雞腿放在燉飯上，均勻撒上焗烤專用起司條

6）放入預熱好的烤箱180度15分鐘～有夠好吃的焗烤燉飯～不好意思～我先開動囉！！！

不敢吃乳製品的老公居然每次吃完這道料理都會滿足的跟我說，老婆我真的很喜歡吃這個，下次有空再弄給我吃好嗎～

不用老公說其實我自己也很愛～但是礙於熱量高不敢太常吃，而且外面一份也要200元左右，自己下廚料理省錢又成就感滿滿，真材實料蔬菜牛奶多多，不加起司熱量較低，少去起司就是美味香濃的牛奶燉飯，怎麼吃都好好吃！（我又流口水了～）