302D-6 雞絲蛋炒飯～肚子餓吃什麼最有飽足感呢～當然是飯飯囉，一顆雞蛋再將冰箱裡適合的蔬菜和雞肉等食材加入，就是最營養又好吃的飽足感滿分之炒飯料理！
4人份材料：
米（1杯）、雞蛋（1顆）、洋蔥（1/4顆）、青椒（1/2個）、紅蘿蔔（1/6顆）
調味料：鹽巴、黑胡椒（適量）
醃料：醬油
作法：
1）材料洗淨備妥（切絲、長度不超過牙籤），煮飯（米：水=1：0.9）
2）雞肉以醃料醃10分鐘，取一鍋熱滾水，加入雞肉燙熟
3）取一新鍋滾水（加鹽巴）將洋蔥、紅蘿蔔燙熟，再加青椒燙熟（綠色易變色最後燙），青菜全取出加入備有礦泉水之碗中備用
4）備一油鍋，蛋打散加入煎熟 ，加入白飯和3）青菜炒乾，加入調味料攪拌均勻，擺盤起鍋～完成
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