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茭白筍因為白嫩細長所以又被稱做“美人腿”，清脆鮮美的筊白筍含豐富的水份、纖維及多種營養，簡單料理就好吃吃！

蒸筊白筍

2人份材料：

筊白筍（10支）

沾醬：醬油膏、蒜末

 

超簡單作法：

1）茭白筍洗淨，切至可以放入電鍋的長度（不需去外皮，如下照片），電鍋1杯水，跳起後取出

2）醬油膏加蒜末當沾醬，完成囉～

（剝皮後即可食用，不沾醬也很好吃ㄋㄟ！）

DSC_0156  

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