馬鈴薯可以提供豐富的澱粉.蛋白質及纖維,可以提供飽足感及養分,最重要的是馬鈴薯鬆軟綿密~是我最愛的食物之一!!!今天的馬鈴薯燒肉塊好吃極了~大家快來試試!

馬鈴薯茄汁肉塊  

2~3人份材料:

豬後腿肉(半斤).馬鈴薯(1顆).紅蘿蔔(1根)

醃料:米酒.醬油.太白粉.白胡椒

調味料:番茄醬.糖.水.鹽巴

 

作法:

1.材料洗淨備妥,切塊,豬肉以醃料醃10分鐘

2.備油鍋140度,將豬肉和蔬菜乍熟定型備用

3.另一鍋將調味料煮滾,加入2.食材煮滾後再關小火燒至入味(約15分鐘)

4.起鍋~上菜囉

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