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301E肉絲炒粄條

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3~4人份材料:

粄條(1包).豬後腿肉(適量).紅蘿蔔.黑木耳(適量)

醃料:醬油.白胡椒.太白粉

調味料:醬油.鹽巴.香油


作法:

1)材料洗淨備妥，切條 (粄條寬約1.5~2cm)，雞肉以醃料醃5分鐘後以滾水燙熟

2)起鍋備滾水後加入醬油鹽巴(紅蘿蔔較慢熟可以先加入煮)，加入粄條煮至散開後再加入其他配菜和雞肉

3)食材全熟後加入少量香油即可起鍋囉~


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