市售蒸肉粉一小盒約40~60元不等,自己嘗試做蒸肉粉後以後這些費用通通省下來~而且吃得更美味安心!你準備好了嗎?告訴你~吃不完的飯不要倒掉,先冷凍個2天,就是蒸肉粉的主要材料囉!

粉蒸肉片(五香) 

2~3人份材料:

五花肉(半斤).地瓜(1條).冷凍飯(約1小碗).蔥(2根).香油.1/2杯水

調味料:辣豆瓣醬.五香粉.醬油.薑末.白胡椒粉.米酒.糖


作法:

1.材料洗淨備妥,五花肉冷凍一下再切薄片(比較好切)~~~五花肉購買時盡可能買不要太肥的,吃起來軟Q又比較不會油膩膩

2.備一碗將調味料混合,肉片兩面均勻塗上(如下)

自製蒸肉粉調味料 

3.將冷凍白飯敲碎或剁碎(反正把它弄碎~)拌入2.中

4.以肉片地瓜肉片地瓜的間隔方式擺放於盤中,在盤中間加1/2水,後放入電鍋(外鍋1杯水)

5.電鍋開關跳起5分鐘後灑上蔥花,淋上熱香油~完成囉!!


真的是超級美味好吃!!~連在肉上和盤子四周的飯飯都好入味!!大家快來試試喔!!



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