湯圓湯圓~又象徵著圓滿團圓之意,每逢元宵.冬至佳節,來碗熱騰騰的湯圓,胃暖呼呼,心也溫暖了起來。來看看我們家好吃的鹹湯圓怎麼做~

鹹湯圓

5人份材料 :

小湯圓(1盒).大鮮肉湯圓(1盒).茼蒿(2大把).乾香菇(5朵).蝦米(1小把).肉絲(少量).油蔥酥(1大匙).鹽巴(適量).白胡椒粉(適量)

元宵就要吃鹹湯圓

作法:

1)材料洗淨備妥,小湯圓備滾水煮至浮起備用

2)另一鍋熱油爆香蝦米.乾香菇,加入肉絲和油蔥酥炒香,加入熱水煮滾後加入鮮肉湯圓煮滾(湯圓浮起再煮1分鐘)

3)加入適量油蔥酥和鹽巴.白胡椒粉調味

4)加入小湯圓和茼蒿煮熟煮軟,再試味道(可ㄗ酌量添加調味料)

5)起鍋完成囉~

 

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