清淡的排骨雞蛋粥,加上大量薑末,去寒強身,是抵抗力弱又需要補充蛋白質等營養的時候,很適合病人的料理~

排骨粥

2人份材料:

排骨(半斤).白米(2杯).鮮香菇(2朵).貢丸(2顆可不加).薑末(約5片量).雞蛋(2顆).鹽巴(適量)

 

作法:

1)材料洗淨備妥,排骨川燙去血水,鮮香菇切片.貢丸切丁,白米洗淨後加水

2)步驟1之材料一起入大同電鍋(外鍋1杯水),待開關跳起後10分鐘開蓋,將打散的雞蛋倒入並加入鹽巴調味,攪拌均勻

3)外鍋加入約1/3杯水,在蒸煮一次,待開關跳起即完成囉~好吃!!!

 

 

 

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