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302B酥炸芋條

302B酥炸芋條

3人份材料:

芋頭(半條).麵粉.鹽(1小匙).少量水

 

作法:

1)芋頭切條，麵粉加鹽後，加少量水呈現濃稠的優格狀

2)芋頭均勻裹上麵糊

3)放入熱油中小火炸至微黃，再回鍋大火炸酥(搶酥)

4)

 

 

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