香蔥麵包可以說是最大眾化的麵包,沒有人不愛,應該可以穩居台式麵包的銷售量第一。蔥花麵包可以整形的方式也是很多款,今天做了三款,分別是蔥花丸子三兄弟.蔥花辮子.蔥花愛心~

蔥花麵包

蔥花餡:

蔥花.鹽巴.白胡椒粉.黑胡椒粒.全蛋液.少量植物油

 

在最後發酵完成後,

麵包表面刷蛋液,

將蔥花餡放在麵包體上,

放入烤箱烤焙,冷卻完成~

 

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