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什麼樣的內餡讓人吃了會懷念?有點衝突感.有點酸.有點甜~就是麥當勞蘋果派裡的內餡，酸甜滋味超誘人!!!在家裡廚房也可以輕鬆完成喔~

自製蘋果餡

材料:

中型蘋果1顆(去皮切小丁，泡鹽水避免變黑)

砂糖20g

奶油10g

肉桂粉適量

蔓越莓適量(泡紅酒20分鐘備用)

檸檬汁半顆

玉米粉1/2小匙

自製蘋果餡材料

作法:

1)蘋果和砂糖混合拌均勻

2)奶油取1/2放入熱鍋，倒入1)蘋果拌炒至蘋果軟化

3)加入檸檬汁拌勻

4)加入剩下1/2奶油和肉桂粉，拌勻

5)加入蔓越莓(紅葡萄酒需瀝乾)拌勻後，加入玉米粉充分拌勻~完成

冷卻後即可使用~密封保存，冷藏3天內使用完畢

蘋果餡-蘋果和黃砂混合

炒5分鐘後加入檸檬汁稍微炒乾，再撒上肉桂粉

包入麵包中~酸酸甜甜的好好吃!!!

蘋果餡麵包

 

 

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