炎炎夏日誰在吃麻油雞啊!!!沒錯就是我們家~哈哈因為最近實在太熱了,常常吃冰,吃太多冰總覺得容易體虛,感覺應該補一下(理由一堆),利用簡易的食材,就能做出超級美味的麻油雞飯,真的是久沒吃這道料理,真的會讓人很想念,尤其是"飯",吸收雞汁和麻油.薑片.和米酒的精華,超級可口,大家不妨也來懷念一下這道傳統的古早味吧!

麻油雞肉飯~久沒吃會想念

2人份材料:

半隻雞肉.薑片10~15片.米1.5杯

調味:麻油.鹽巴

 

作法:

1)熱鍋麻油2大匙中火爆香薑片

2)加入雞肉煎至8分熟

3)加入米酒和水2杯及白米煮

4)轉中小火蓋鍋蓋悶煮,中間需開蓋拌一下(白飯會卡鍋底)

5)煮至喜歡的軟硬度,可斟酌加水

6)最後加鹽巴調味,完成囉~~

 

請享受美味可口的麻油雞肉飯吧!!

 

 

 

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