炎炎夏日吃什抹麼最對味呢?!來個涼拌菜開胃解饞吧!小時候不敢吃茄子(印象中爛爛的...),長大了覺得茄子還蠻好吃的(軟軟的又入味),而且表皮有豐富的花青素和多酚,是很好的抗氧化物質,大人小孩都適合食用。

蒜香茄子蒜香茄子

蒜香茄子

蒜香茄子

調味料:二砂糖、熱水、醬油膏、蒜末、蔥花

作法:

1)茄子洗淨對半,泡白醋水或表面抹油

2)放入水已熱的電鍋,蒸約15分

3)電鍋開關跳起,將茄子放入冰水冰鎮

4)水瀝乾後,擺盤

5)淋上醬料,完成囉

 

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Naomi Ru 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Vicky豬
  • 很方便的料理
    又好吃
    謝謝分享
  • 希望妳和家人都喜歡喔!

    Naomi Ru 於 2017/08/03 11:42 回覆

  • Vicky豬
  • 很方便的料理
    又好吃
    謝謝分享
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