羊肉肉質細嫩易消化,含豐富營養,搭配香味獨特的孜然粉,真的是開胃又銷魂~<銷魂羊肉炒麵> 快來試作看看吧!

 銷魂羊肉炒麵  

3人份材料:

羊肉(適量)、洋蔥(1顆)、糯米椒(5條)、蔥(2根)、新鮮菇菇(適量,鴻喜菇、白玉菇等皆可)、辣椒(1小根)、香油、麵(適量,油麵或關廟麵皆可)

A.醃料:蒜頭(約8辦,切碎)、醬油(1匙) 

B.調味料:孖然粉、醬油、鹽巴

 銷魂羊肉炒麵食材  

作法:

1)備料完成,羊肉以A醃約30分,麵煮熟備用

2)備一熱油鍋洋蔥加水煮至軟化、菇菇、糯米椒依序加入加入

3)加入醃製後的羊肉拌炒,加入B調味

4)將煮熟的麵加入並加少量水,蓋鍋蓋悶2分鐘

5)加入蔥段和辣椒,拌炒,淋上打散的雞蛋

6)再次加入B調味,蓋鍋蓋悶2分鐘

7)鍋邊淋香油,起鍋

香噴噴讓人食指大動的羊肉炒麵完成~此份料理即使冷掉也很美味哦,因為麵及食材會吸收糖汁,有別於一般料理要熱熱吃,這個料理不用擔心冷了不好吃,你說是不是很棒啊!

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 Naomi Ru 的頭像
Naomi Ru

茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

Naomi Ru 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • King&amp;Princess
  • 版主 :

    這道看起來令人垂涎三尺呢!!!

    感謝無私分享,我也來試試炒羊肉炒麵

  • 謝謝~太好了,請一定要試試這好吃的料理哦:)

    Naomi Ru 於 2015/09/10 14:29 回覆