香煎雞腿排好美味,但是吃久了也會吃膩,今天來變換一下口味吧~<糖醋雞腿排> 快來動手試試看吧!

糖醋雞腿排  

2人份材料:

去骨雞腿排(一支)、高麗菜(適量)

調味A.  鹽巴(少量)、白胡椒(少量)

調味B.  蔥(適量)、蒜(適量)、辣椒(適量)、細砂糖(1大匙)、醬油(1大匙)、白醋(2茶匙)

 

作法:

1)高麗菜洗淨切絲擺盤、雞腿洗淨,蔥蒜辣椒切細

2)雞腿排在有皮的另外一面劃2刀(為了好受熱及好入味),兩面均勻塗上少量調味A,放置20分鐘

3)雞腿排煎至金黃(不需加油,下雞肉以皮朝下煎至金黃再翻面)

4)雞腿排煎熟後放在高麗菜絲上,淋上調味B,完成美味料理

 

不敢吃大蒜的我會把蒜頭切很細,調味料吃不出大蒜的辛辣,卻將醬料大大提升風味。高麗菜絲很搭此料理,清爽又開胃,大家一定要試試哦!

文章標籤
創作者介紹

茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

Naomi Ru 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()