香煎雞腿排好美味，但是吃久了也會吃膩，今天來變換一下口味吧～<糖醋雞腿排> 快來動手試試看吧！
2人份材料：
去骨雞腿排（一支）、高麗菜（適量）
調味A. 鹽巴（少量）、白胡椒（少量）
調味B. 蔥（適量）、蒜（適量）、辣椒（適量）、細砂糖（1大匙）、醬油（1大匙）、白醋（2茶匙）
作法：
1）高麗菜洗淨切絲擺盤、雞腿洗淨，蔥蒜辣椒切細
2）雞腿排在有皮的另外一面劃2刀（為了好受熱及好入味），兩面均勻塗上少量調味A，放置20分鐘
3）雞腿排煎至金黃（不需加油，下雞肉以皮朝下煎至金黃再翻面）
4）雞腿排煎熟後放在高麗菜絲上，淋上調味B，完成美味料理
不敢吃大蒜的我會把蒜頭切很細，調味料吃不出大蒜的辛辣，卻將醬料大大提升風味。高麗菜絲很搭此料理，清爽又開胃，大家一定要試試哦！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
尚美の独り言 (4)
