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煎雞腿排切塊夾生菜（可以再搭配少量沙拉或美奶姿），清爽美味的好吃只有吃過才知道～這道料理偷學自茹爸的創意，愛死你囉，老爸～
2人份材料：
大雞腿（1支）、萵苣（7片）、沙拉醬（少量或省略）
調味：鹽巴（適量）、白胡椒（適量）
作法：
1）萵苣洗淨撥下適當大小備用，雞腿洗淨，肉那面切兩道（為入味和快熟），兩面加適量調味料抹均勻，醃10分鐘
2）將雞腿排放入冷鍋，不需加油，皮面朝下，開火煎至金黃再翻面，煎至兩面完全熟（可先用剪刀剪最厚的地方確認已熟，再起鍋）
3）將雞腿排切至適當大小，擺到萵苣上
4）擺盤完成，上菜囉～
這是一道色香味俱全，清脆多汁的可口料理，真的吃不膩，一定要試試哦！如果喜歡美奶姿或沙拉可以加少許在蔬菜上增添風味～
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