302D-6 雞絲蛋炒飯~肚子餓吃什麼最有飽足感呢~當然是飯飯囉,一顆雞蛋再將冰箱裡適合的蔬菜和雞肉等食材加入,就是最營養又好吃的飽足感滿分之炒飯料理!
4人份材料:
米(1杯)、雞蛋(1顆)、洋蔥(1/4顆)、青椒(1/2個)、紅蘿蔔(1/6顆)
調味料:鹽巴、黑胡椒(適量)
醃料:醬油
作法:
1)材料洗淨備妥(切絲、長度不超過牙籤),煮飯(米:水=1:0.9)
2)雞肉以醃料醃10分鐘,取一鍋熱滾水,加入雞肉燙熟
3)取一新鍋滾水(加鹽巴)將洋蔥、紅蘿蔔燙熟,再加青椒燙熟(綠色易變色最後燙),青菜全取出加入備有礦泉水之碗中備用
4)備一油鍋,蛋打散加入煎熟 ,加入白飯和3)青菜炒乾,加入調味料攪拌均勻,擺盤起鍋~完成
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