今天老公做菜~這道鳳梨糖醋小排真的是讓我連說好幾次~好好吃喔!!! 簡單的調味可以讓小排入味又好吃~老公你真的好棒!!!怎麼做呢?嘿嘿嘿讓我們看下去~

302E鳳梨糖醋小排  

2人份材料(因為太好吃了 不然其實3~4人吃都可以的):

豬軟排(半斤).鳳梨罐頭(2片量).紅蘿蔔(半根)

醃料:醬油.胡椒.太白粉

調味料:番茄醬:糖:水=1:1:1

 

作法:

[1]材料洗淨備妥，鳳梨每片切成8小片，其他材料切塊，小排以醃料醃製

[2]油溫140度時放入小排炸熟，鳳梨炸定型，紅蘿蔔炸熟備用 (油溫判斷可以用蔬菜絲，丟入油鍋後蔬菜絲馬上浮起，表示油溫已達180度)

[3]將調味料各加入2大(小)匙(碗)煮滾，放入[2]之素材，燒10分鐘左右(至湯汁濃稠入味)

[4]起鍋擺盤上菜囉~~老公我今天吃2碗飯嘿~

 

 

 

 

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