301D雞肉炒筍絲~鮮嫩清脆真好吃

301D 雞肉炒筍絲  

3人份材料:

竹筍(半根).雞胸肉(半斤).紅蘿蔔(1/4根).紅蘿蔔(1根)

醃料:醬油.太白粉.白胡椒

調味料:白胡椒.鹽巴.香油

 

作法:

1.材料洗淨備妥,全部切絲備用

2.雞肉以滾水川燙熟備用,筍絲等蔬菜川燙備用

3.熱油鍋加入紅蘿蔔.辣椒拌炒,加入筍絲和雞肉和調味料拌炒均勻,鍋邊淋香油

4.擺盤起鍋

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