301E香菇燴蝦仁~薄芡包住食材風味

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2~3人份材料:

蝦仁(適量).香菇(4朵).小黃瓜(少量).太白粉.鹽巴.香油.米酒

作法:

1)材料洗淨備妥，蝦子去腸泥，其他材料切成和蝦子差不多的大小

2)蝦子裹太白粉後以滾水燙熟備用

3)另起一鍋少量滾水將香菇及配菜燙熟後加入2)蝦仁和調味料，再分次加入太白粉水加入以勾芡

4)起鍋擺盤~上菜

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