多食用深綠色的蔬菜對身體各部分的機能好處多多，像是眼睛.皮膚.免疫.代謝等，韭菜花就是其中一種很棒的深綠色蔬菜。韭菜花和韭菜是同一種植物，一般供食用莖葉的叫葉韭菜，吃花蕾花莖的叫韭菜花，兩部分營養成分上差不多，其中韭菜花籽中含有鋅又具有起陽的功效。

黑木耳炒韭菜花 

2人份材料:

韭菜花(1把).黑木耳(1片).蒜頭(2瓣).水(半杯)


作法:

1)材料洗淨備妥

2)熱油爆香蒜片

3)韭菜花加入後加鹽拌炒，加入黑木耳拌炒均勻，加水半杯蓋蓋子悶30秒

4)香噴噴~完成起鍋囉

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