讓人齒頰留香連扒好幾碗飯的美味家常控肉~老公直說老婆好好吃!!!怎麼做呢?快來看看~

美味控肉

5人份材料:

五花肉(1斤半).蔥(3根).薑(5片).蒜頭(5顆).黑糖(1匙)

滷汁:醬油(1匙).冰糖(1匙).米酒(1匙).五香粉(1小匙).白胡椒粉(1/2匙).高湯(5杯).鹽巴(1小匙).八角(1個)

調味料:蒜穌.油蔥酥

 

作法:

1)材料洗淨備妥，五花肉川燙後切塊，高湯去除浮泡後備用

2)五花肉以乾鍋炒過，加入黑糖使之上色

3)熱油爆香蔥薑蒜，放入燉鍋中，加入滷汁.調味料及五花肉(可再加自己喜歡的材料如貢丸.車輪等)

4)煮滾後，小火燉煮1.5小時

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