303E酥炸五色豆包捲~之前有做過三色豆包捲,做五色時請多包兩種顏色即可喔~

303E酥炸五色豆包捲

3~5人份材料:

豆包2塊.黑木耳1片.青椒1/3個.紅椒1/4個.黃椒1/4個.竹筍1/3個

麵糊:麵粉.少量水

調味料: 鹽巴.香油

 

作法:

1)材料洗淨備妥,蔬菜切條備用

2)將泡軟的生豆包攤開,中間切開對分

3)放入蔬菜捲起,以麵粉收口

4)插上牙籤入油鍋炸至定型及表皮酥脆(可以插2根牙籤,更好定型)

豆包捲用麵糊收口,牙籤固定

5)起鍋,使用熟食粘板將豆包捲對切

6)取下牙籤,擺盤完成

 

 

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