303E酥炸五色豆包捲~之前有做過三色豆包捲,做五色時請多包兩種顏色即可喔~
3~5人份材料:
豆包2塊.黑木耳1片.青椒1/3個.紅椒1/4個.黃椒1/4個.竹筍1/3個
麵糊:麵粉.少量水
調味料: 鹽巴.香油
作法:
1)材料洗淨備妥,蔬菜切條備用
2)將泡軟的生豆包攤開,中間切開對分
3)放入蔬菜捲起,以麵粉收口
4)插上牙籤,入油鍋炸至定型及表皮酥脆(可以插2根牙籤,更好定型)
5)起鍋,使用熟食粘板將豆包捲對切
6)取下牙籤,擺盤完成
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