茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

冰箱冰著昨天沒吃完的煎鮭魚，冷凍庫還有這週特地到布袋漁港買回來的小章魚和透抽，冰箱裡還有魚丸和花枝丸...等等食材，跟老公討論之後，老公說"今天就交給我吧"整個超帥~不到一小時超彭湃的海產粥就熱騰騰的上桌，搭配著芹菜和竹筍絲真的是無敵美味!!!這真的是我這輩子吃到最好吃的粥，好好吃啊，一點都不誇張，整個海鮮的味道都融合到粥裡，每一口都吃的到海鮮的甜美滋味，再搭配適合的蔬菜，哇~真的是好享受!

材料:

小章魚洗淨.白米煮熟

透抽內側切花，切一口大小

丸子(貢丸.花枝丸.魚丸)部分切小丁，部分不切

鮭魚表面抹薄薄鹽，兩面煎至金黃，去骨去刺，剝成小塊

筍子.鮮香菇切條

芹菜.蔥花切花

調味料:薑末.鹽巴.白胡椒粉.米酒

作法:

1)熱油炒香香菇.薑末

2)下竹筍貢丸，胡椒粉拌炒

3)下花枝頭，和1/4蔥和芹菜炒香

4)加水煮滾，加入白飯和其他丸子

5)煮至白飯糊化，加入剩下的海鮮煮滾1~2分鐘加入調味

6)加入芹菜和蔥花，鮭魚灑表面~完成

以後煎過的鮭魚沒吃完煮成海產粥~搭配各式海鮮~超對味喔!!!