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有時候嗯嗯不順暢,只要吃一包金針菇(果真是"明天見"),隔天一早嗯嗯超順,好舒服喔!!!金針菇料理方式很多也都很好吃,可以煮丸子湯加,可以炒肉絲,還可以做煎蛋,今天做的金針菇蛋蛋稍做變化~使用奶油並加了黑胡椒和火腿,整個風味就變得不一樣,味道厚實濃郁變得有點西式很好吃,大家也來試試看~
2~3人份材料:
金針菇1包.雞蛋2顆.火腿2片.蔥花適量
調味料:鹽.白胡椒.黑胡椒 (用奶油取代其他植物油可增添風味)
作法:
1)材料洗淨備妥,金針菇切三段
2)雞蛋和蔥花及火腿打散加入1),加入調味
3)熱鍋下奶油,加入全食材,鋪平鋪均勻成圓形
4)蓋鍋蓋中小火至小火烘蛋,至底部金黃有點焦香再翻面
5)同4)步驟,完成起鍋~
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