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用平底鍋當模具
鋁箔上平鋪保鮮膜後放上水果
奶酪隔水加熱
均勻倒入模具中 後冷藏
餅皮材料混合後過篩
平底鍋抹少量奶油 煎餅皮
打發鮮奶油
鮮奶油塗薄層在餅皮上連續5片
水果奶酪從冰箱取出放在第6層
修邊～以五層為單位後再放上水果奶酪層最後撲五層餅皮
分切
裝飾後完成
芋頭西米露
芋頭牛奶西米露
香草糖
香草籽
南瓜籽薄片
密封裝罐
杏仁瓦片（伴入麵團）
杏仁瓦片（置於表面）
焦糖雞蛋牛奶布丁
海苔煎餅
鮮奶酪
蜂蜜黑糖堅果塔
高貴營養美味堅果塔～送禮好選擇
創意包裝 送禮送到心坎裡～
香草鮮奶布丁
蒸布丁～內外鍋都加水
蒸布丁～過篩3次
鮮奶酪製作
鮮奶酪（無水無香料）
包裝愛心餅乾
鮮奶酪材料（牛奶+糖+吉利丁粉）
蒸布丁材料（牛奶+糖+雞蛋）
紫心芋香蛋糕捲
卡士達餡過濾後冷藏備用
打發蛋白，至白色發泡再分次加入糖
取1/3打發蛋白至蛋黃糊並攪拌均勻，再倒回剩下的2/3打發蛋白中攪勻
蛋糕體完成倒入放有白報紙的烤盤，抹平放入烤箱
芋泥餡
抹上打發鮮奶油後擠上芋泥餡和卡士達餡，捲起
壓緊定型
杏仁瓦片-蘇打餅乾桿碎
杏仁瓦片-混合均勻麵糊，放冷藏
杏仁瓦片-抹薄片在烘焙紙上
杏仁瓦片
杏仁千層酥-疊4層（需每層塗抹）
杏仁千層酥-切割後再處理最上層較適合
杏仁千層酥
台式蛋塔
台式蛋塔
塔皮完成先銬180度10-12分鐘烤稍微上色，再填入內餡
杏仁果牛軋糖
牛軋糖
杏仁果牛軋糖
花生芝麻牛軋糖
牛軋糖材料
巧克力杏仁果牛軋糖
牛軋糖下午茶
蔓越莓牛軋糖
雪Q餅（棉花糖Q餅）
棉花糖Q餅（雪Q餅）
雪Q餅（棉花糖Q餅）製作
雪Q餅利用烘焙紙和硬刮板整型
雪Q餅和牛軋糖餅乾～棉花糖甜點大集合
棉花糖餅乾和雪Q餅材料
牛軋糖餅乾
牛軋糖餅乾
牛軋糖餅乾
牛軋糖餅乾
裝盒～分享
雪Q餅切條
雪Q餅整型
黑糖雪Q餅
黑糖雪Q餅
黑糖雪Q餅
黑糖雪Q餅
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- 2020/07/25
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