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鮮奶油是很多愛美及控制體重人士選擇甜點的一大障礙，其實甜點不一定要用鮮奶油裝飾~妳有更多選擇囉。翻糖造型的玫瑰，看起來高雅又漂亮，也沒有像鮮奶油有保存的問題~棉花糖翻糖造型裝飾可以長時間保存，也可以有很多種變化，妳們說是不是更棒呢！!

翻糖玫瑰

翻糖玫瑰～怎麼捨得吃

表面淋上一匙溫水

膨脹，微波20秒翻一次 共3次完全融合為止

完全融化

盤中倒入一半糖粉再倒入融化的棉花糖 其他糖粉再慢慢加入

棉花糖翻糖玫瑰完成

冷藏保存～翻糖玫瑰

翻糖玫瑰～裝飾蛋糕囉

翻糖玫瑰

翻糖造型裝飾蛋糕材料：

棉花糖：糖粉=1：2

 

作法：：

1.棉花糖微波前表面淋上少量溫水

2. 20秒微波一次，2～3次至完全融化

3.盤子倒入一半的糖粉後，將融化的棉花糖倒入，以刮板協助拌勻

4.入續加入另一半糖粉，至不黏手

5.整型前加入微量色素混合均勻

6.整型,參考玫瑰造型饅頭食譜

7.冷藏保存可放1個月，室溫可放一週（冷藏會變稍硬）

 

 

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    翻糖玫瑰 翻糖 玫瑰翻糖 棉花糖翻糖 棉花糖玫瑰 裝飾蛋糕 翻糖造型 無鮮奶油裝飾 無鮮奶油蛋糕 蛋糕裝飾 甜點裝飾
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