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知名上海菜貴妃燒雞翅~利用電鍋慢慢燒煮,濃郁的湯汁豐厚的膠質,入口即化的膠質,真的是美味極了!!!大家快來試試看喔~
3人份材料:
雞翅(5隻).杏鮑菇(6條.蔥(3根).薑(4片量)
調味料:米酒(2匙).醬油(1匙).蠔油(1匙).胡椒粉(1小匙).五香粉(1小匙).糖(1小匙)
做法:
1)材料洗淨備妥,雞翅抓醃醬油
2)熱油爆香蔥段,加入雞翅煎香,加入杏鮑菇和薑絲拌炒均勻
3)將2)食材全移至另一鍋中(預備放入電鍋中用),加入所有調味料拌勻,外鍋1杯水
4)開關跳起後10分鐘,將全材料移至原本炒鍋中煮滾5~10分鐘收汁至濃稠入味
5)撒上蔥花~超入味入口即化的貴妃雞翅完成囉
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