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芋頭牛奶西米露~每種食材都是我的最愛(話說夫妻真是互補，不管是芋頭還是牛奶或是西米露，老公都覺得噁心...)，這麼好吃的點心，怎麼會有人不敢吃呢?(太吃驚了)

芋頭牛奶西米露

2人份材料:

芋頭(1/3顆).西米露(30克).牛奶(300cc).椰漿粉(20克).糖(10克).溫水(200cc)

芋頭西米露

作法:

1)芋頭切塊，放入電鍋蒸熟(外鍋1杯水)，取出用湯匙壓扁壓散壓成泥

2)準備兩鍋子，1鍋水煮滾後放入西米露小火煮10分鐘，關火悶半小時(至中心透明)，用篩子將水過濾掉

提醒: 西米露放到冷水中再加熱會糊在一起...就會失敗囉...

3)另1鍋，將椰漿奶(本次用椰漿粉加溫水攪散加牛奶)煮滾，加入芋頭泥小火煮10分鐘，加入糖攪拌均勻

4)熱熱喝~將西米露直接放入完成的椰漿奶中 (可再調整喜歡的甜度)

5)冰冰喝~將煮至透明的西米露泡至冰水，椰漿奶冷卻放冷藏，在將西米露和冰椰漿奶綜合即完成

 

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