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302A紅燒芋塊

302A紅燒芋塊

3人份材料:

芋頭(半條).紅蘿蔔(少量).辣椒(少量).香菜(少量).薑片(3片)

調味料: 醬油.糖.水

 

作法:

1)材料洗淨備妥，主材料切塊，薑切片(考試時薑需去皮)

2)芋頭和紅蘿蔔可先用油炸過或是滾水燙過備用

3)熱油爆香薑片，加入2)食材和調味料燒至熟透及入味

4)

 

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