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最喜歡吃芋頭了~自從做了菠蘿芋泥麵包後,這幾天陸續做了其他的芋泥麵包,自己做牛奶芋泥餡,真材實料香濃美味,真的是好滿足喔,如果您也喜歡吃芋頭~也快來試試看啊!!
鮮奶芋泥餡參考網站,請按
低溫發酵甜麵包麵團參考網站,請按
作法:
基礎發酵&中間發酵鬆弛後,整形時將鮮奶芋泥餡均勻塗抹上麵團,
捲起,切割,
放入不沾麵包烤杯上,噴水
放入冷藏15~20小時最後發酵
取出後靜置1小時,
上方塗蛋液和放起司條和巴西利裝飾,
入烤箱烤焙~冷卻~完成
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