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假日在漁港市場購買到現撈啊的透抽 3隻只要100元，看起來非常新鮮光澤也是很吸引人，讓人忍不住掏錢購買。

但是...回家路上我思考著怎麼料理呢??炒芹菜?家裡沒芹菜和蒜頭要再去買有點麻煩...(想吃還可以再懶一點)

其實只要是新鮮的海產，只要簡單的川燙沾自己喜歡的醬料，就很美味!

簡易透抽料理 (1).jpg

簡易透抽料理 (2).jpg

材料 :

新鮮透抽1隻

醬料 : 蒜頭醬油膏 或是 美乃滋

作法: 

1)將透抽對切洗淨去眼睛和肚子和骨片，內側切花(別切錯面嘿)，再切片

2)水滾加入透抽川燙約2~3分鐘 盛盤完成 

*注意: 川燙太久 肉質就會老掉...可惜囉!

*注意: 還沒要吃的透抽---魚市場買回來的透抽不要洗不要切 直接分裝放冷凍保存，一個月內食用完畢

簡易豬肉片料理 (2).jpg

簡單的家常料理，最能吃出食材的原始味道，好吃好吃~優嘎達

 

 

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