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羊肉肉質細嫩易消化，含豐富營養，搭配香味獨特的孜然粉，真的是開胃又銷魂～<銷魂羊肉炒麵> 快來試作看看吧！
3人份材料：
羊肉（適量）、洋蔥（1顆）、糯米椒（5條）、蔥（2根）、新鮮菇菇（適量，鴻喜菇、白玉菇等皆可）、辣椒（1小根）、香油、麵（適量，油麵或關廟麵皆可）
A.醃料：蒜頭（約8辦，切碎）、醬油（1匙）
B.調味料：孖然粉、醬油、鹽巴
作法：
1）備料完成，羊肉以A醃約30分，麵煮熟備用
2）備一熱油鍋洋蔥加水煮至軟化、菇菇、糯米椒依序加入加入
3）加入醃製後的羊肉拌炒，加入B調味
4）將煮熟的麵加入並加少量水，蓋鍋蓋悶2分鐘
5）加入蔥段和辣椒，拌炒，淋上打散的雞蛋
6）再次加入B調味，蓋鍋蓋悶2分鐘
7）鍋邊淋香油，起鍋
香噴噴讓人食指大動的羊肉炒麵完成～此份料理即使冷掉也很美味哦，因為麵及食材會吸收糖汁，有別於一般料理要熱熱吃，這個料理不用擔心冷了不好吃，你說是不是很棒啊！
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