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302D-2茄汁吳郭魚～魚魚料理簡單變化好滋味
3～4人份材料：
吳郭魚（1尾）、蒜頭（2辦）
調味料：水、番茄醬、2號砂糖、鹽
作法：
1）材料洗淨備妥，蒜頭切片、吳郭魚刮鱗片（以湯匙）、去肚子魚腮（剪刀）、去血（以湯匙尖尖處刮）
2）熱油鍋炸魚至2面定型，取出備用
3）取一鍋加2杯水及調味料開火燒滾，放入魚及蒜片
4）一面入味後再翻面（每面約10分鐘）
5）起鍋擺盤～完成
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