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牛蒡含豐富的纖維，其中水溶性“菊苣纖維”可以幫助腸胃道健康，亦是體內益生菌的良好食物來源（好菌更頭好壯壯），最明顯的效果就是“嗯嗯非常順暢”！
（嘿～但是…腸道蠕動變好了…屁也變多了～放屁也是排毒的一種方式囉 
）
材料：（2個人約可喝3天）
牛蒡（1根）、枸杞（適量）
作法：
1）牛蒡表皮以刷子洗淨（不用削皮），切片
2）以10人份電鍋將洗淨的枸杞和牛蒡片放入鍋中，水裝9分滿
3）開火煮滾後蓋鍋蓋，轉小火煮2小時
4）放涼後過濾掉牛蒡和枸杞，再置入冰箱冷藏（5天內飲用完）
好喝又健康的枸杞牛蒡茶，是取代市售含糖飲料的最佳選擇！
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