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糖醋魚對我來說最有家裡媽媽的味道~外面的餐點吃不到的那種滋味，從小有印象以來家裡的客人對這道糖醋魚一致好評(我也是超愛的~)，大家總是讚不絕口~就連醬汁都拿來攪飯(哈哈真的超香的啦)~~今天在這裡大公開，大家快來試試看，絕對讓你一吃上癮喔!!

糖醋魚

糖醋魚材料

2人份材料:

鱸魚(一尾).鹽巴(適量).蔥(3根).薑(5片).蒜(6顆)

糖醋汁: 砂糖(2湯匙).烏醋(3湯杓)

 

作法:

1)材料洗淨備妥(魚肚內血水清乾淨，才不會有腥味)

2)魚表面抹薄鹽，下鍋煎至兩面金黃，熟後起鍋備用

3)爆香薑蒜末，加入糖醋汁煮至糖融化即可(醋煮太久味道會變淡)，加入蔥花 --->完成醬料

4)醬料淋在魚表面，完成囉~香噴噴超級好吃的魚魚糖醋料理上桌囉!

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