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301A三絲豆腐羹

301A三絲豆腐羹

4人份材料:

豆腐(1盒).紅蘿蔔(1/4根).黑木耳(1片).香菇(2朵).筍絲(適量).青椒(半根).太白粉

調味料:醬油.烏醋.鹽.白胡椒粉.香油

 

作法:

1)材料洗淨備妥，材料切條及絲，蔬菜燙熟備用

2)以預備要盛盤的成品盤試裝水量，倒入鍋中煮滾加入1)蔬菜

3)豆腐加入後加入調味料煮滾轉小火，勾芡後淋鍋邊香油～完成

 

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