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303B茄汁麵筋球~這道菜麵筋要炸過,才會變成球狀定型(麵筋記得一開始不用洗喔~會塌掉)
2人份材料:
麵筋(150g).紅蘿蔔1/4根.香菜適量
調味料:番茄醬.糖
作法:
1)材料洗淨備妥(麵筋不用過水),切塊
2)麵筋和紅蘿蔔炸過備用(麵筋要定型,紅蘿蔔要熟)
3)準備調味料,入鍋煮開,加入2)材料,翻炒一下
4)撒上香菜~起鍋完成
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