茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房

夭壽喔...真是食不下嚥，不是心情不好，是肉片好乾柴啊!!!

剩下一大包3公斤豬肉片 怎麼辦?!經過網路社團人妻推薦有以下幾種方式讓肉質變好或是消耗食材:

1)沾蛋液

2)用糖醃

3)用太白粉抓醃

4)用玉米粉抓醃

5)煮白蘿蔔豬肉味噌湯

6)炒泡菜年糕豬肉

7)切成肉絲炒菜

這讓我想到老公有買一台神器 PHILIPS調理機，使用S型切碎刀片，輕鬆讓半結冰肉片變成絞肉!

可以製作成瓜仔肉蛋，利用蛋液軟化肉質，讓難以下嚥的乾澀肉變快速變身成有夠好吃的便當經典菜色!!!

錯買...沒有油花的後腿肉 ....吃火鍋很不適合

將肉片先放到室溫退冰1小時左右，

注意: 不要一整大塊放入調理機盆中，除了豬肉要退冰一下(不用完全退冰)，還要拆分成小塊，這樣刀片才可以使用更久喔

PHILIPS調理機~廚房神器!!!

肉片快速變絞肉，很漂亮~讚讚讚

使用S型切碎刀片，非常利，請小心使用

瓜仔肉蛋---電鍋料理超好吃!!!

食譜可參考連結 https://naomi0408.pixnet.net/blog/post/193329412-%3c電鍋出好料%3e瓜仔肉蒸蛋~愛翻了小時候的便當

晚餐加便當都解決了!!!優嘎達~

我的便當怎麼這麼好吃~