close
雞蛋含有人體容易吸收利用的優質蛋白，且蛋黃中含對肌膚和腦部有幫助的卵磷脂等成分，每人每天建議攝取1～2顆雞蛋，但是雞蛋的烹調經常添加過多油脂，容易造成身體負擔這是值得我們小心的。
因為愛吃蛋料理，所以不可能漏掉這個霹靂軟嫩入口即化蛋香四溢的蒸蛋料理！但是老公不愛吃蒸蛋所以只能蒸2顆蛋的分量自己吃過癮～但是菜上桌老公吃了一口後又滿意的連吃很多呢，真的很軟嫩好吃，超開心
帶便當也很適合唷！
1人份材料：
雞蛋（2顆）、開水（水200cc）、蔥花、貢丸切丁（1個）、鹽巴（適量）
1顆蛋+100cc水或高湯
作法：
1）材料洗淨備妥、雞蛋加開水過篩2～3次（蛋液會比較軟嫩）
2）加入切好的菜如貢丸、花椰菜和香菇（或其他蔬菜）、加入少量鹽巴
3）放入電鍋，外鍋0.8杯水，電鍋蓋下夾一根筷子（如照片）
4）電鍋跳起灑上蔥花，趕緊蓋蓋子，10分鐘後再開蓋～上菜囉
文章標籤
全站熱搜
留言列表
尚美の独り言 (4)
