大頭菜排骨湯是娘家餐桌常出現的湯品,新鮮的大頭菜不需要過多調味,只要鹽巴,就非常清甜美味。嫁來台南沒有喝過,想家啦~自己動手做大頭菜湯
大頭菜買回家後先將頭去除,再切皮切除粗纖維,對於手不大的我而言也是費了一番功夫,但是為了喝湯,這一點也不算什麼!(顆顆)。
大頭菜排骨湯是娘家餐桌常出現的湯品,新鮮的大頭菜不需要過多調味,只要鹽巴,就非常清甜美味。嫁來台南沒有喝過,想家啦~自己動手做大頭菜湯
大頭菜買回家後先將頭去除,再切皮切除粗纖維,對於手不大的我而言也是費了一番功夫,但是為了喝湯,這一點也不算什麼!(顆顆)。
電鍋料理說是主婦的最將當之無愧,將備好的食材放進神奇電鍋半個小時後就像變魔術一樣,美味的料理待畫龍點睛加上調味後完成,不費吹灰之力。
事情是這樣的
有一天我肚子餓了,想喝湯又想吃點營養的,重點是不想花時間煮太多東西,
最近不知道是不是我雄性激素太高,情緒起伏容易生氣(哈哈),趕快補充雌激素增加一下女性荷爾蒙,不然老公會被我逼瘋了~今天用的是紫山藥,因為含有天然花青素,抗氧化能力又更勝一籌,加上排骨紅棗枸杞等食材,再放到電鍋,超簡單就完成一道美味的湯品~好吃又營養的山藥含有特殊成分薯蕷皂苷,在細胞或動物實驗中被發現有抑制腫瘤細胞、調節體內氧化壓力、改善血脂肪濃度的效果,細胞實驗也證實山藥含有具雌激素活性的成分,因此也可幫助改善更年期的症狀。山藥的黏性來自於黏質物,為一類醣蛋白,除了口感獨樹一幟外,黏液中還含有消化酵素,能幫忙消化,各位姐姐妹妹弟弟哥哥們~來喝山藥湯囉!
材料:
紅棗山藥雞湯~是女性補充營養的最佳湯品,俗語說的好"每天三顆棗,百歲不顯老",就是因為紅棗富含維生素C和微量元素,像是鐵.鉀.鎂等,另外山藥富含豐富蛋白質,其中也含有特別豐富的植物性雌激素,因為和人體的女性雌激素構造相似,所以人體利用後有其相同功能,像是延緩衰老,免疫調節等。說了這些~各位美女們快煮碗紅棗山藥雞湯補補吧!
2人份材料:
金針菇貢丸湯~最近葉菜類都貴得嚇人...為了補充纖維,吃點菇類像是金針菇.香菇等等是個不錯的方法~加點貢丸和芹菜就超級好喝喔!!!加點白胡椒和鹽巴~簡簡單單完成囉~喝熱呼呼的湯真幸福!
2人份材料:
苦瓜味苦性涼.爽口不膩.且甚至還瘋傳具有減肥的功效~尤其針對中廣型肥胖者(腹部肥胖)特別有效。但苦瓜屬寒性,不管如何再美味或是營養的東西還是建議適量攝取,大量攝取可能身體還是會抗議的喔~嘿嘿說一堆今天還是要來喝一下鳳梨苦瓜雞湯~這美味絕對讓你回味無窮!!!
4人份材料:
菱角每年9~12月盛產,是秋天的健康美食。古語云:菱性甘,充饑代穀, 亦可補氣厚腸胃。菱角含豐富澱粉和蛋白質及微量元素可替代穀物,非常適合老人小孩.體質虛弱的人食用。鬆鬆綿綿的菱角湯~真的是好喝的不得了,我也真的愛死囉 !!!(特推台南官田一代的菱角~好吃好吃)
3人份材料: