多食用深綠色的蔬菜對身體各部分的機能好處多多,像是眼睛.皮膚.免疫.代謝等,韭菜花就是其中一種很棒的深綠色蔬菜。韭菜花和韭菜是同一種植物,一般供食用莖葉的叫葉韭菜,吃花蕾花莖的叫韭菜花,兩部分營養成分上差不多,其中韭菜花籽中含有鋅又具有起陽的功效。
2人份材料:
韭菜花(1把).黑木耳(1片).蒜頭(2瓣).水(半杯)
作法:
1)材料洗淨備妥
2)熱油爆香蒜片
3)韭菜花加入後加鹽拌炒,加入黑木耳拌炒均勻,加水半杯蓋蓋子悶30秒
4)香噴噴~完成起鍋囉
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