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肉鬆是麵包餡中最現成最簡單的~而且搭配麵包剛剛好的鹹香好吃,最後發酵採低溫發酵,麵包鬆軟美味,現烤麵包來囉~
肉鬆內餡:
肉鬆.沙拉醬
作法:
基礎發酵&中間發酵鬆弛後,整形時將肉鬆餡均勻放上麵團,
捲起,切割,
放入不沾麵包烤杯上,噴水
放入冷藏15~20小時最後發酵
取出後靜置1小時,
上方塗蛋液和起司條和巴西里裝飾,
入烤箱烤焙~冷卻~完成
茹菓式❤ 台南人妻幸福廚房
Naomi Ru 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
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