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雞蛋餅乾食材非常簡單，操作加烘烤時間僅需1小時內即可。特色是無油，熱量足足少一半!量多的時候，部分全蛋可以換成蛋黃就更香囉!!烤焙前表面灑起司粉或是黑芝麻，還可變化出不同風味~快來試試吧!

韓國雞蛋餅乾--烤焙前可加起司粉或是黑芝麻 .jpg

25片雞蛋餅乾 材料:

雞蛋1顆

過篩低筋粉35g

糖20g

香草精2滴(可省略)

起司粉或黑芝麻(可省略或斟酌添加)

韓國雞蛋餅乾材料.jpg

作法:

1. 蛋白以攪拌器打至起泡，分次加入糖

2. 打發至呈現彎鉤(需用電動攪拌器~)

3. 加入蛋黃和香草精拌勻

4. 加入過篩低粉拌勻

5. 預熱烤箱180度

6. 將餅乾糊填入擠花袋，擠約硬幣大小至烤盤

7. 入烤箱放中層，約15分鐘~出爐冷卻~完成囉

韓國雞蛋餅乾--可加起司粉或是黑芝麻 .jpg

 

 

 

 

 

 

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