昨天打了麵團花了3小時完成到整形階段，再將麵包依序擺放好放入冷藏發酵15小時(最後發酵採低溫發酵)，隔天只要輕鬆的裝飾好表面就可進爐烘烤囉~哈哈一早就可以吃熱驣驣的麵包~真的是太棒了!!!
因為鮪魚玉米富含水分，所以也讓麵包內的水分更充足，整個麵包吃起來更柔軟不乾巴巴，還有原本就很香的鮪魚加上了培根，真的是無敵好吃呢!!
企業合作/學習/考照/購買
請洽LINE ID : hsu.naomi
- Nov 02 Wed 2016 15:50
培根鮪魚玉米麵包~奈ㄟ架賀加
作法和食材，請按我- Nov 02 Wed 2016 15:13
蔥花熱狗麵包~小花真可愛♥
蔥花熱狗麵包是我經常做的麵包之一，可能是因為我是個無肉不歡的人(哈哈太愛吃肉了~)，也因為這樣的造型讓我覺得很可愛~所以每次做的時候忍不住會做了幾個花造型麵包
，最近做麵包越做越有心得，其實台式麵包要好吃，麵粉奶油比例還是要9%以上才會好吃，再來就是配料，像是蔥花醬的味道可以稍微重一點，蛋液也不可太少，否則表面會不夠濕潤且蔥的香氣出不來，這些都是一點一滴經驗的累積，不是一朝一夕就可以練成，因為興趣讓我對這份熱情堅持下去，期許莫忘初衷~GOGO加油
。
- Nov 02 Wed 2016 14:55
迷人黑心麵包♥~濃情密意
黑心麵包~其實一點也不黑心啦!!!
是巧克力醬搭配心型麵包做出來的"黑心"巧克力~將巧克力塊加少量牛奶隔水加熱融化後塗抹在麵皮上，麵皮捲起切半不切斷後折成愛心，巧克力就會漏出，經過烘烤巧克力香氣更加顯著迷人，大家也不妨試做看看~
巧克力醬沒用完，趁熱用瓶子裝起，加蓋冷藏保存~要使用時再隔水加熱或是微波就可以使用囉!!
- Nov 02 Wed 2016 12:00
起司德式香腸麵包捲~♥
到食品原料行購買一整包的德式香腸成本每條大約6元而已，比起到一般賣場便宜許多，如果常到早餐店點這些東西吃，不如買回家想吃的時候只要簡單煎一下就可以食用，省錢又方便~重點是德式香腸很好搭配食材
，可以搭配起司片一起當內餡~無違和感，或是使用起司粉撒在表面既可以裝飾又可以提供起司特殊的鹹甜滋味，或是可以搭配香蔥白芝麻，真的都好推薦~走吧趁著秋高氣爽沒有豔陽沒有冷風的這時候，帶著美味的麵包去野餐吧!!!GO~
- Oct 29 Sat 2016 16:41
自製烏龜菠蘿麵包~食慾大增
尚美の独り言 (4)
